반응형 목초버터1 버터의 종류 버터는 우리가 일상에서 가장 많이 사용하는 식재료 중 하나입니다. 버터는 어떤 요리에든지 맛을 내주며 구웠을 때나 냄새를 제거할 때도 사용합니다. 게다가 버터는 고급 요리에서도 자주 쓰이는 재료이기도 합니다. 이런 버터에 대해 더 자세히 알아보는 것만으로도 우리의 요리나 제빵 능력을 향상시키는 한 걸음일 수 있습니다. 지금부터 버터의 역사와 종류에 대해 한번 자세히 알아보겠습니다. 버터의 역사 버터는 요구르트와 함께 유가공 식품으로는 가장 오래된 역사가 있는 식품이지만 그 기원에 대해 명확하게 밝혀진 것은 없습니다. 인도의 오래된 경전에는 기원전 2000년경 이미 버터를 만드는 기술이 사용되었다고 전해지고 있고 구약 성경에서도 '아브라함은 버터와 우유와 요리한 송아지 고기를 가져다가 그들 앞에 놓고..... 2023. 3. 28. 이전 1 다음 반응형
