반응형 후르츠스콘1 스콘에 대해 알아보기 버터 같은 진한 질감과 끝없이 다양한 맛을 지닌 스콘은 수세기 동안 영국의 애프터눈 티와 아침 식사의 단골이었습니다. 약간의 잼과 크림을 곁들인 플레인 스콘이든, 초콜릿 칩과 크랜베리를 듬뿍 얹든 초코칩 스콘이든, 한번 먹으면 멈출 수 없는 매력을 지닌 비스킷입니다. 그럼 스콘의 역사와 기원에 대해 알아보겠습니다. 스콘이란 스콘은 스코틀랜드에서 기원한 영국식 소형 퀵 브레드입니다. 보통 밀, 보리, 오트밀을 재료로 하여 베이킹 파우더를 팽창제로 사용하여 만듭니다. 초창기 스콘은 납작하고 둥그스름한 모양이고 작은 접시만한 크기였습니다. 팽창제 없이 귀리를사용해 만들다가 베이킹 파우더가 대중에게 널리 보급되며 오늘날 우리가 알고 있는 오븐에서 구워지는 빵으로 변화하였습니다. 스콘의 어원 스콘의 어원에 대해서.. 2023. 4. 1. 이전 1 다음 반응형
