다양한 디저트의 세계
디저트란? 식사 후 식후 간식이나 다과로 즐기는 달콤한 음식을 흔히 말합니다. 주로 설탕, 밀가루, 버터, 우유, 크림 등을 사용하여 만들어지며 서양에서 유래한 케이크, 파이, 치즈케이크, 아이스크림, 프렌치 마카롱, 푸딩, 크레페 등등 그리고 약과, 튀밥, 한과, 호떡, 빙수 등 한국에서 유래한 디저트들도 있습니다. 오늘은 서양에서 대표적으로 유명한 몇 가지 디저트들에 대해 알아보겠습니다. 마카롱 마카롱은 알몸이 둥글고 부드러운 아이보리색 쉘 안에 달콤하고 부드러운 크림으로 만든 프렌치 디저트입니다. 마카롱은 일반적으로 아몬드 가루, 설탕, 달걀 백, 식용색소 등으로 만들어지며 다양한 종류의 크림이나 잼으로 채워질 수 있습니다. 마카롱은 원래 이탈리아 과자였으며 샌드 형태가 아니었습니다. 흔히 알려진 ..
2023. 3. 23.
