반응형 컨벡션오븐2 홈베이킹 오븐 비교 (컨벤셔널 vs 컨벡션 vs 광파) 홈베이킹은 요즘 많은 사람들이 즐기는 취미 중 하나가 되었는데요. 오늘은 베이킹을 하는 데 있어 빠질 수 없는 도구인 오븐에 대해 살펴보고, 홈베이킹 오븐을 고르는 요령을 한번 알아보도록 하겠습니다. 오븐의 종류 이름이 비슷해서 헷갈리기도 하는 컨벤셔널 오븐과 컨벡션 오븐, 그리고 그밖의 오븐들까지 오븐에는 여러 종류가 있는데요. 각각의 동작 방식은 어떻게 다를까요? 1. 컨벤셔널 오븐 (Conventional oven) [열선 오븐] 먼저 컨벤셔널 오븐은 한마디로 말해 열선을 이용해 음식을 조리하는 오븐이라고 생각하시면 됩니다. 오븐 안에 천장이나 바닥 혹은 양쪽에 열선이 배치되어 있고, 이 열선을 가열해 오븐 내부의 온도를 높여 음식을 조리합니다. 열선이 오븐 내부에 고정되어 있기 때문에 음식을 골고.. 2023. 5. 14. 오븐의 종류와 특성 오븐을 크게 가스 오븐과 전기 오븐으로 나눌 수 있는데 최근에는 설치가 간편한 전기 오븐이 가정에서 많이 쓰이고 있습니다. 오늘은 오븐의 종류와 특성에 대해 알아보겠습니다. 오븐 설치 형태에 따른 분류 우선 오븐은 설치 형태에 따라 크게 빌트인, 복합형, 단독형으로 구분할 수 있습니다. 빌트인 방식은 가구와 일체형으로 설치하는 방식이며, 복합형은 아래쪽에 오븐이 있고 위에 쿡탑이 올려져 있는 형태로, 주로 싱크대 옆에 설치합니다.단독형은 독립적으로 자유롭게 설치하는 방식으로 빌트인이나 복합형에 비해 공간에 제약이 적다는 특징이 있습니다. 오븐 열원 공급방식에 의한 분류 그 다음으로는 내부 열원 공급방식에 따라서 나누게 되는데 다음과 같습니다. 컨벤셔널 오븐은 내부에 하나 또는 두 개의 열원이 있어 전체를.. 2023. 3. 21. 이전 1 다음 반응형
